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Trufas Melanosporum
- La trufa negra o Tuber Melanosporum es un hongo que crece bajo tierra junto a las raíces de árboles mediterráneos, especialmente del género Quercus, como encinas y robles. El valor de la trufa negra es apreciado en todo el mundo. España es el primer productor de trufa negra a nivel mundial, con los montes turolenses a la cabeza en producción…
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